Pikantna papryczka w oleju słonecznikowym Delizia 2000 580ml

Peperoncini piccanti a pezzi in olio - Kawałki pikantnej papryczki w oleju słonecznikowym Delizia 2000 580ml

Papryka chili to ogólna nazwa, jaką określa się papryki o bardzo ostrym smaku. W przeciwieństwie do papryk słodkich ostre papryki stosuje się częściej w formie przyprawy lub dodatku, a nie głównego elementu dania ze względu na zbyt ostry smak. Chili to zaraz po soli najpopularniejsza potrawa na świecie – aż 1/4 populacji używa jej każdego dnia. Dobrze jest pamiętać, że na ostrość chili, a także na moment, w którym go poczujemy, wpływa często ilość tłuszczu lub oleju w potrawie. Oleje i tłuszcze pokrywają cząsteczki kapsaicyny, albo zmniejszając je, albo też opóźniając ich uderzenie, ostrość zostanie przytłumiona i nasze podniebienie wyczuje ją trochę później. Złagodzić go może również słodycz. Z tego wynika, iz te papryczki, które są marynowane w oleju maja delikatniejszy smak, są łagodniejsze i można je spożywać jako przekąska, czego nie można zrobić z suszonymi czy też świeżymi chilli.

Skład: pikantna paryka, olej słonecznikowy, ocet, sól, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy, przeciwutleniacze: kwas askrobinowy.
Najlepiej spożyć przed: data ważności/nr partii na opakowaniu.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.